Falafel mit Rübenhummus

Zutaten:
- Lekker&Anders Falafelbälle
- 1 rote Rübe, gekocht
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Tahini
- der Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Gemüse zum Servieren
 
Vorbereitung:
1. Lasse die Kichererbsen ab, aber behalte das Wasser der Kichererbsen. Spüle die Kichererbsen gut ab.
2. Kichererbsen, Rote Bete, Knoblauch, Tahini und Zitronensaft pürieren, bis sich ein dicke Masse gebildet hat.
3. Füge langsam etwas von dem restlichen Kichererbsenwasser hinzu, bis du die gewünschte Struktur bekommen.
4. Verfeinere die Masse mit etwas Salz und Pfeffer .
5. Bereite die Falafel entsprechend der Verpackung vor und serviere sie mit Hummus und anderem Gemüse. Lecker!


Guten Appetit!
 
Falafel mit Rübenhummus
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit10 min
ProdukteFalafel